agroalimentares
-
Medida Provisória nº 1.154 de 01/01/2023. Estabelece a organização básica dos órgãos da Presidência da República e dos Ministérios.
... VII – sistemas agroalimentares em territórios rurais e urbanos, agricultura urbana e periurbana; ... VIII – cadastro nacional da agricultura familiar; ... IX – cooperativismo, ...
-
Redes agroalimentares alternativas e consumo crítico: o caso das feiras orgânicas de Porto Alegre
As quatro últimas décadas coincidem com a aparição do que se convencionou chamar “redes agroalimentares alternativas”. Os inúmeros escândalos, a incerteza generalizada e a busca por alimentos mais saudáveis figuram em destaque, dentro de um movimento mais amplo denominado “turn of quality”, em que a ideia de qualidade ultrapassa os atributos estritos e tangíveis do produto. As feiras orgânicas de
-
Sistemas agroalimentares localizados e qualificação: uma relação complexa
O artigo coloca em foco a necessidade de uma reflexão sobre processos de qualificação territorial nas abordagens centradas na noção de sistemas agroalimentares localizados (SIAL). O autor incorpora ao tratamento dessas abordagens a problemática do desenvolvimento sustentável, sobretudo no que diz respeito à tomada de consciência da importância da dimensão ligada à conservação da biodiversidade e...
-
Segurança e direito alimentar pelas veredas da agroecologia
Este manuscrito tem por objetivo analisar a pertinência de apontar a agroecologia como um caminho viável para garantir segurança e direito alimentar no âmbito nacional. Para cumprir esta finalidade, a pesquisa, inicialmente, demonstrará a importância de se promover uma verdadeira revolução agroecológica no sistema agroalimentar brasileiro. Em seguida, examinará contribuições da agroecologia para...
... Por fim, comprovar-se-á a relevância da agroecologia nas políticas públicas agroalimentares nacionais, bem como para alcance dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS). Como resultado desta investigação crítica e ... -
Um Mercado Controlado por Intermediários: padrões de qualidade e formas de coordenação das transações em uma região produtora de café em Minas Gerais
Neste artigo analisamos a organização do mercado de café na região das Matas de Minas desde a desregulamentação na década de 1990. Este mercado é caracterizado pelo controle dos intermediários sobre as formas de coordenação das transações. Analisamos como a diferenciação do café, e consequentemente dos cafeicultores, pela produção de padrões de qualidade específicos gerou novas formas de coordenaç
... Assim, estabelecemos uma discussão crítica com a perspectiva alternativa para análise de mercados agroalimentares representada pela Economia dos Custos de Transação ... Palavras-chave : Mercado de café. Qualidade. Desregulamentação ... 1 ... -
Coordenação na Agricultura Familiar e o Desenvolvimento Territorial: o caso das indicações geográficas para o café
As Indicações Geográficas (IGs) são registros que garantem a qualidade e a reputação de um produto, ligando-o à sua origem, reduzindo as assimetrias informacionais e protegendo o território das ações oportunistas. Considerando as dificuldades encontradas pelos agricultores familiares para acessar mercados, esta pesquisa analisou como esses registros favorecem a coordenação do sistema...
... Já a abordagem de Sistemas Agroalimentares Localizados auxiliou na compreensão da coordenação horizontal e do desenvolvimento territorial. Um estudo de casos múltiplos foi realizado, cujos ... -
Mercados como Arenas de Luta por Reconhecimento: disputas morais na construção dos dispositivos de qualificação dos alimentos
A compreensão dos mercados como arenas de lutas por reconhecimento ainda não foi devidamente considerada pelos estudos agroalimentares, o que limita a compreensão de alguns processos de distinção e qualificação. A partir de uma aproximação entre a Teoria do Reconhecimento e a Sociologia Econômica, este artigo analisa as disputas morais que cercam a construção dos dispositivos de valoração dos...
... é Niederle 1 A compreensão dos mercados como arenas de lutas por reconhecimento ainda não foi devidamente considerada pelos estudos agroalimentares, o que limita a compreensão de alguns processos de distinção e qualificação. A partir de uma aproximação entre a Teoria do Reconhecimento e a ... -
DECRETO Nº 10.680, DE 19 DE ABRIL DE 2021
... 4 Coordenação 2 Coordenador DAS 101.3 Coordenação 1 Coordenador FCPE 101.3 Coordenação-Geral de Apoio aos Sistemas Públicos Agroalimentares Locais 1 Coordenador-Geral DAS 101.4 Coordenação 1 Coordenador DAS 101.3 1 Assistente DAS 102.2 Coordenação-Geral de Apoio à Agricultura Urbana ...
-
DECRETO Nº 9.674, DE 2 DE JANEIRO DE 2019
... públicos de segurança alimentar e nutricional; IV - apoiar a implantação, estruturação e consolidação de sistemas públicos agroalimentares locais; V - apoiar ações de agricultura urbana e periurbana para a inclusão social das famílias para fortalecer a segurança alimentar; VI - ...
-
DECRETO Nº 11.231, DE 10 DE OUTUBRO DE 2022
... , incluídos os recursos genéticos; e) à promoção da conectividade no campo e à agricultura digital; f) à promoção de sistemas agroalimentares e alimentos do futuro; g) à bioeconomia agrícola, incluído o incentivo à criação de novos insumos, principalmente de base biológica, à ...
-
Mercados Imersos: uma perspectiva de análise institucional e relacional das trocas econômicas e do intercâmbio mercantil
Este artigo apresenta a perspectiva dos mercados imersos, ou nested markets, como mercados socialmente construídos e imersos em relações entre diferentes agentes que compartilham um conjunto de regras, normas, valores e convenções sociais. A partir da análise de dois casos empíricos - de turismo rural no Roteiro Caminhos de Pedra e da Feira do Pequeno Produtor de Passo Fundo/RS - discute-se a...
... Palavras-chave : Mercados agroalimentares. Construção social de mercados. Mercados imersos. Nova economia institucional ... 1 Introdução ... A literatura sobre mercados nas ciências ... -
A água como agente nocivo para a produção de alimentos
A água como agente nocivo para a produção de alimentos
... Ressalta-se que a casca da batata concentra a maior quantidade de arsênico total. Em outros produtos agroalimentares, pode afetar consideravelmente o seu crescimento, por exemplo, o arroz[6] ... A entrada em vigor da Diretiva 83/1998 da UE implicou na adoção de ... -
Portaria, Assunto: Portaria Expediente: 22/1950-0000601-0 PORTARIA Nº 139/2022 O Reitor da Universidade Esta
... Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos Agroalimentares (PPDRGEA) do Instituto Federal ... Educação, Ciência e Tecnologia do Pará " IFPA Campus Castanhal em cooperação internacional com a Universidad ...
-
Propriedade monopolista de sementes: do bem comum à mercadoria
Este trabalho analisou a propriedade monopolista de sementes. Como objetivo, estabeleceu-se: apresentar um marco teórico conceitual do atual sistema de patentes de tecnologia transgênica contida em sementes, pelo viés do princípio jurídico do bem comum em contradição com a visão mercadológica. O trabalho buscou resolver o seguinte problema de pesquisa: Quais as perspectivas de tratamento da...
... crítica do decorrente monopólio produtivo de alimentos e da concentração científico-tecnológica por parte das corporações agroalimentares ... Realiza-se esta produção através de uma abordagem quanto aos transgênicos no contexto brasileiro por se tratar de um país megadiverso e ... -
LEI Nº 14.600, DE 19 DE JUNHO DE 2023
... agroalimentares em territórios rurais e urbanos, agricultura urbana e periurbana; VIII - cadastro nacional da agricultura familiar; IX - cooperativismo, ...
-
O debate sobre a reforma agrária no contexto do Brasil rural atual
Neste artigo, faz-se uma breve discussão sobre as principais teses em debate sobre a pertinência da reforma agrária no início do século XXI. Parte-se de uma contextualização do meio rural brasileiro atual após décadas de transformações estruturais para, posteriormente, apresentar as teses favoráveis e as teses contrárias à reforma agrária. Por um lado, observa-se que existe um grupo expressivo de
... 2 Breve contexto rural brasileiro ... As últimas décadas do século XX apresentaram grandes mudanças nos sistemas produtivos agroalimentares mundiais, com impactos diretos em todos os países e regiões. A partir do pós-guerra, o mundo conviveu com um ... 234 ± 260 ... O debate ... -
Compra e venda de soja na indústria de óleo e farelo à luz da teoria da economia do custo de transação
O objeto do presente trabalho é analisar a indústria de óleo e farelo de soja no espaço nacional, no período 2014-2015. O objetivo é estudar, à luz da Teoria da Economia dos Custos de Transação, qual forma de contratar possui menor custo de transação na relação entre os agentes, produtor e indústria: mercado, forma híbrida de contratação ou integração vertical. Para tanto, a pesquisa perpassa...
... 3.2.1 Sistema Agroindustrial (SAG) e Filière ... No livro "Economia e Gestão dos Negócios Agroalimentares"\", ZYLBERSZTAJN disserta que os Sistemas Agroindustriais (SAG) têm ampla aplicação no desenho de políticas públicas, na arquitetura de organizaç\xC3" ... -
Manifestações do setor turístico em Praia Grande (SC) no início do século XXI
A leste da fronteira entre Santa Catarina e Rio Grande do Sul há um grande complexo de cânions que integra os atrativos turísticos do sul do Brasil e recebe sobretudo interessados em ecoturismo e turismo de aventuras. No lado catarinense, Praia Grande é passagem praticamente obrigatória para quem demanda esse patrimônio, o que confere sentido à ideia de que o setor de turismo tem presença nesse...
... 35, n. 1, p. 37-47, 2013 ... LINS, H. N. Desenvolvimento territorial rural: alguns termos do debate, sistemas agroalimentares localizados e agroturismo. Economia-Ensaios , v. 30, n. 2, p. 207-229, 2016. LINS, H. N.; SANTOS, L. C. dos. Processos econômicos recentes no ... -
Auto-organização social no mundo do trabalho e produção: notas para uma crítica à economia solidária
O debate contemporâneo sobre experiências alternativas de organização do trabalho e da produção se encontra no Brasil dominado pela chamada "economia solidária". Disseminadamente conhecidas como "cooperativas" ou "fábricas e empresas recuperadas", muitas dessas experiências evidentemente não são novas, remontando às primeiras práticas de resistência e de auto-organização social protagonizadas...
... Agribusiness Cooperativo. In: ZYLBERSZTAJN, Décio; NEVES, Fava Neves (org.). Economia e Gestão de Negócios Agroalimentares ... São Paulo: Pioneira. 2000. BRASIL. Secretaria Especial de Previdência e Trabalho. Secretaria do Trabalho ... 2018. Disponível em: ... -
Avaliação dos Riscos do Pregão Eletrônico: uma abordagem pela Teoria da Nova Economia Institucional
A pesquisa investigou os fatores de riscos potencializados pela utilização do pregão eletrônico. Como fundamentação teórica foram utilizados os princípios da Teoria dos Custos de Transação (ECT). Foi realizada pesquisa exploratória e descritiva, de abordagem quantitativa, com o objetivo de classificar as empresas fornecedoras da União de acordo com o grau de risco apresentado aos contratos de...
... 2 O CONGRESSO INTERNACIONAL DE ECONOMIA E GESTÃO DE NEGÓCIOS AGROALIMENTARES, Anais ... Ribeirão Preto, 1999 ... ARBAGE, A. P. Custos de transação e seu impacto na formação e gestão da cadeia de suprimentos: estudo ... -
Apresentação
... agroalimentares localizados ... Para a sua composição, foram reunidas algumas das contribuições apresentadas e debatidas durante o VI Congresso Internacional ...
-
O apocalipse da pecuária: uma síntese caleidoscópica dos riscos e possibilidades de mudança
Existe atualmente um sólido conjunto de evidências acerca da insustentabilidade de uma das mais onipresentes indústrias do planeta: a pecuária. Este artigo, baseado em pesquisa bibliográica e documental, oferece um panorama dos impactos negativos oriundos desse setor produtivo, abordando principalmente seus aspectos ambientais e éticos por meio de dados em nível nacional e mundial. O objetivo é...
... indiscriminado de agrotóxicos, caracteriza-se ainda por sua forma termodinamicamente ineiciente de produzir alimentos: os sistemas agroalimentares industriais são enormemente dependentes do petróleo 6 ... E o preço de tais produtos não relete nenhum dos riscos ou danos mencionados. Esta ... -
A construção do campo da Agroecologia e sua relação com o desenvolvimento rural
Agroecologia é um termo atualmente apropriado por diferentes grupos e sua conceituação está em constante disputa, carecendo, portanto, uma reflexão crítica de sua história e de seus conceitos fundantes. No presente ensaio procuramos apresentar tal reflexão utilizando como referenciais teóricos a noção de "campo" proposta por Pierre Bourdieu e da discussão de paradigma segundo Thomas Kuhn, uma vez
... ser vista numa escala ampliada quando se fala na superação da crise civilizatória, passando do agroecossistema para os sistemas agroalimentares, incluindo o urbano em suas transformações. É necessário este movimento do local para o global, da parte para o todo, do rural para o urbano e ... -
Só o agronegócio não sustenta a economia brasileira; entenda os motivos
... Esse alto patamar de participao pode, sim, se manter por alguns anos, caso os preos altos das commodities agroalimentares tambm se sustentem observa Nicole.Porm, se por um lado o Brasil lucra bastante com a exportao dessas produes, por outro, tem alto custo para dar ...
-
Só agronegócio não sustenta economia brasileira; entenda os motivos
... Esse alto patamar de participao pode, sim, se manter por alguns anos, caso os preos altos das commodities agroalimentares tambm se sustentem observa Nicole.Porm, se por um lado o Brasil lucra bastante com a exportao dessas produes, por outro, tem alto custo para dar ...