A Teoria das Restrições: estudo de caso em uma indústria de couros do Estado de Santa Catarina
| Autor | Fernanda da Silva Fernandes - Luciana de Jesus Delfino Fernandes - Renata Gonçalves Pereira - Samuel Cogan |
| Cargo | Mestre em Ciências Contábeis na Universidade Federal do Rio de Janeiro - Mestre em Ciências Contábeis na Universidade Federal do Rio de Janeiro - Mestre em Ciências Contábeis pela Universidade Federal do Rio de Janeiro - Doutor em Engenharia de Produção na Universidade Federal do Rio de Janeiro (Coppe) |
| Páginas | 59-82 |
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ISSN 1807-1821, UFSC, Florianópolis, ano 06, v.1, n°11, p. 59-82, Jan./Jun., 2009
Fernanda da Silva Fernandes
Mestre em Ciências Contábeis na Universidade Federal do Rio de Janeiro
Endereço: Av. Pasteur, 250 – FACC – Praia Vermelha
CEP: 22290-240 – Rio de Janeiro - RJ
E-mail: ffernandes005@hotmail.com
Telefone: (21) 3873-5119
Luciana de Jesus Delfi no Fernandes
Mestre em Ciências Contábeis na Universidade Federal do Rio de Janeiro
Endereço: Av. Pasteur, 250 – FACC – Praia Vermelha
CEP: 22290-240 – Rio de Janeiro - RJ
E-mail: ldelfi no@click21.com.br
Telefone: (21) 3873-5119
Renata Gonçalves Pereira
Mestre em Ciências Contábeis pela Universidade Federal do Rio de Janeiro
Endereço: Av. Pasteur, 250 – FACC – Praia Vermelha
CEP: 22290-240 – Rio de Janeiro - RJ
E-mail: renatagoncalves12@hotmail.com
Telefone: (21) 3873-5119
Samuel Cogan
Doutor em Engenharia de Produção na Universidade Federal do Rio de Janeiro (Coppe)
Professor do Mestrado em Ciências Contábeis da Universidade Federal do Rio de Janeiro
Endereço: Rua General Venâncio Flores 226 apto. 303, Bairro Leblon
CEP: 22441-090 – Rio de Janeiro/RJ – Brasil
E-mail: scogan@uol.com.br
Telefone: (21) 2294-9137
Artigo recebido em junho de 2008. Passou por uma avaliação double blind review em outubro de 2008.
Aceito em abril de 2009 pela Editora Científi ca Sandra Rolim Ensslin. .
A Teoria das Restrições: Estudo de Caso em uma Indústria de
Couros do Estado de Santa Catarina
Theory of Constraints: A Case Study in a Leather Factory in Santa Catarina State
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Fernanda da Silva Fernandes, Luciana de Jesus Delfi no Fernandes, Renata Gonçalves Pereira e Samuel Cogan
ISSN 1807-1821, UFSC, Florianópolis, ano 06, v.1, n°11, p. 59-82, Jan./Jun., 2009
Resumo
Este estudo explora a aplicação dos fundamentos da Teoria das Restrições (TOC) em uma indústria de couros,
caracterizada como curtume integrado. O objetivo foi evidenciar de forma empírica a aplicação da teoria
para a tomada de decisão, relacionada à gestão das restrições e promoção de melhorias na produtividade. São
analisadas neste estudo as principais restrições do processo produtivo desta empresa e a aplicação prática
da TOC, levantadas por entrevista e demonstrativos contábeis. O resultado demonstra que a aplicação dos
princípios da TOC permite o aprimoramento e a agilização do processo de tomada de decisões, focado em
suas metas: lucro e crescimento.
Palavras-chave: Teoria das Restrições, Contabilidade de Custos, Contabilidade Gerencial.
Abstract
This study investigates the application of the tenets of the Theory of Constraints (TOC) in a leather factory
with an integrated tannery. The purpose was to empirically demonstrate the application of this theory to
decision-making related to constraint management and productivity improvement. This study analyzes the
main constraints in the productive process of the company being investigated, as well as the implementation
of TOC, relying on information gathered through interviews and accounting statements. The results show
that by applying the TOC principles, it is possible to improve and expedite the decision-making process,
focusing on specifi c goals: profi t and growth.
Key words: Theory of Constraints, Cost Accounting, Management Accounting.
1 Introdução
A Teoria das Restrições (Theory of Constraints – TOC) foi criada pelo
físico israelense Eliyahu Moshe Goldratt. A disseminação do conhecimento dessa
técnica, fi losofi a, teoria, deu-se especialmente pelo livro “A Meta” (The Goal),
escrito não de forma acadêmica ou de um manual prático, mas um romance no qual
eram apresentados princípios ao longo de uma situação empresarial fi ctícia.
Esse tema tem suscitado interesse de pesquisadores que buscam evidenciar
formas de aplicação dessa teoria no contexto brasileiro, realizados por vezes com
o uso de simulações teóricas (MARTINS, 2002; SANTOS, 2006; SABBADINI,
2007; CASTRO, 2008).
O objetivo do presente estudo é evidenciar de forma empírica a aplicação
da Teoria das Restrições no processo de tomada de decisão em uma indústria, bem
como identifi car os possíveis benefícios advindos da aplicação dos pressupostos
dessa teoria. Apesar de ter sido desenvolvida há quase duas décadas, e desde então
terem sido realizados muitos estudos sobre a TOC, trabalhos recentes, como o de
Watson (2007), alertam quanto à difi culdade de incorporar a Teoria das Restrições
à cultura das empresas.
No presente estudo, procurou-se demonstrar como essa teoria pode apoiar
o processo de tomada de decisões em uma indústria de couros do interior de
Santa Catarina, identifi cada, neste trabalho, como Indústria de Couros de SC, por
questões de natureza gerencial.
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